Gruppenbestellung Ernesto Osteria

Vitello rosato austriaco, salsa tonnata, capperi salati

Pane pugliese croccante, pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva

Con gamberetti piccanti, pomodori freschi, salsa piri piri e pan di pizza caldo della casa

Calamari, gamberetti, maionese della casa

Zuppa di pomodoro del Gargano, basilico crostini, olio extravergine d’oliva

Zuppa di pesce del Mediterraneo con filetti di pesce, frutti di mare e crostini all'aglio

Zuppa di verdure di stagione, olio extravergine d’oliva

Crema di ricotta e burrata cremose, pesto di basilico, Grana Padano

Crema delicata al tartufo, burro, Grana Padano, tartufo nero istriano fresco

'Nduja calabrese piccante, pecorino, burratina fresca dal cuore cremoso

Guanciale Villani, pecorino romano, uova biologiche Hofinger da Pramet

Ragù tradizionale alla bolognese con selezionate carni austriache di manzo e maiale

Con scampo del mediterraneo intero, cozze, calamari, gamberetti, pomodoro fresco

Calamari, olive, peperoncino piccante

Pomodoro rosso del Gargano, guanciale Villani e Pecorino Romano

Paccheri con pomodoro rosso del Gargano, aglio, peperoncino e prezzemolo

Ravioli al pomodoro ripieni di ricotta, salsa di pomodoro del Gargano, un tocco di panna fresca, Grana Padano

Ripieno di ricotta e funghi porcini, funghi trifolati, salsa al Grana Padano con burro e panna

Pane della casa, 180 g Wagyu Austriaco, scamorza alla griglia, pancetta, pomodoro fresco, rucola, maionese della casa, cipolle all’aceto balsamico - Servito con patate fritte super crunch o patate al forno e insalata

Rucola fresca, limone

220 g di manzo Austriaco, rucola fresca, scaglie di Grana Padano, limone

Frutti di mare della casa, vinaigrette al peperone, cipollotto fresco

Insalata croccante con salsa caesar fatta in casa, scaglie di Grana Padano, crostini

Tonno in olio d'oliva, capperi, olive nere, cipolla rossa di tropea, insalata mista croccante

Pane della casa, prosciutto crudo selezionato, mozzarella di bufala, pomodori freschi, pesto di rucola

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, basilico

Pomodoro del Gargano, aglio, origano, olio extravergine d’oliva

Pomodoro del Gargano, aglio, origano, olio extravergine d'oliva

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, spianata piccante Villani, gorgonzola dolce

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo selezionato, funghi champignon, gorgonzola dolce, cipolla rossa di tropea

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo villani selezionato, rucola, pomodorini freschi, scaglie di Grana Padano

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, pancetta, pecorino, melanzane

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, olive, origano

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, basilico

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, verdure di stagione grigliate

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, tonno callipo, cipolla rossa di tropea

Mozzarella fior di latte, patate al forno, cipolla rossa di tropea, pecorino, peperoncini piccanti

Mozzarella fior di latte, salame fiaschetta al tartufo selezionato, tartufo nero istriano fresco

Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, spianata piccante Villani, peperoncino

Con nutella e nocciole croccanti

House-made Illy tiramisù